あさりとキャベツのバター酒蒸し♡
みみたぶぅ @cook_40035663
あさりの砂抜きが終ったら、１０分程度で出来上がる簡単クイックな1品！
このままでも良いし、パスタを入れてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんにこんなバター酒蒸しがあったので、その酒蒸しを参考に作ってみました。
あさりとキャベツのバター酒蒸し♡
あさりの砂抜きが終ったら、１０分程度で出来上がる簡単クイックな1品！
このままでも良いし、パスタを入れてもおいしいです♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんにこんなバター酒蒸しがあったので、その酒蒸しを参考に作ってみました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きしてよく洗っておく。
キャベツは大きめにちぎっておく。 - 2
フライパンにバターを入れて火にかけ、アサリを入れてお酒を入れて蓋をする。
- 3
アサリが開いてきたら、キャベツを加え、再び蓋をする。
- 4
アサリが完全に開いて、キャベツがしんなりしたら、コショウで味を調える♡
（塩気が少ないようであれば、お塩も軽く振ってください。（分量外）） - 5
お皿に盛り、ネギを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
②でキャベツを入れてもOKです。あまり長く火にかけるとアサリが小さくなるので、アサリが開いたら手早く調理してください！
パスタと一緒でもおいしいです♡
似たレシピ
-
-
-
-
☆簡単！あさりの酒蒸し☆ ☆簡単！あさりの酒蒸し☆
アサリを調理用酒だけで蒸す、とっても簡単な酒蒸しです！いつもは日本酒を使って作りますが、今回は「料理のための清酒」を使いました。無添加なのでアサリの味が活きて、濃厚なスープまでとっても美味しいです。冷たいビールに、温かい酒蒸しも合います☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760762
