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グリーンカレー！

ダンディーアルパカ
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材料

4人
  1. グリーンカレーペースト 60g
  2. なす（一口大乱切り） 1本
  3. パプリカ（縦切り） 1/2個
  4. しめじ（ほぐす） 1/2袋
  5. たけのこ水煮 100g
  6. 鶏もも肉 300g
  7. ココナッツミルク 600ml
  8. 砂糖 大1
  9. ナンプラー 大1/2
  10. バジル粉 小1/4
  11. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    できればナス水に10分晒して素揚げする。

  2. 2

    鶏肉の皮目を焼き焦げ目がついたら上げておく。同じフライパンでしめじを香りがたつまで炒める。

  3. 3

    鶏肉を戻し入れグリーンカレーペーストをいれて絡めながら火を入れていく。後でたけのこ　なすも絡める。

  4. 4

    ミルク　塩　ナンプラー　バジル　なす　パプリカをいれて少し煮詰めたら完成

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2025/09/06 21:45に公開

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