ズッキーニとハムの爽やかサラダ。
やまうさ @cook_40024080
ズッキーニを塩もみしてハムと和えてみました。レモンの酸味で爽やか～。＾＾ カサも減るのでモリモリいけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたズッキーニを、火を使わずにさっぱりいただきたかったので。
ズッキーニとハムの爽やかサラダ。
ズッキーニを塩もみしてハムと和えてみました。レモンの酸味で爽やか～。＾＾ カサも減るのでモリモリいけます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたズッキーニを、火を使わずにさっぱりいただきたかったので。
作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切り、斜め薄切りにする。大さじ１程度の塩（分量外）を振ってなじませる。
- 2
ハムは半分に切って、細切りに。レモン汁とオリーブ油をボールに入れよく混ぜ合わせる。
- 3
ズッキーニがしんなりしたら、軽く水で洗いギュッとしぼってハムと一緒に２のボールに入れ、よく混ぜる。
- 4
ハーブソルトと黒胡椒で味を調えて、お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
特になし。レモン汁とオリーブ油はよく混ぜて乳化させることくらい？＾＾
ハーブソルトは『クレイジーソルト』を使いました。
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