ズッキーニのレモンヨーグルトサラダ
森の雨音 @cook_40252223
ズッキーニを薄切りにして、さっぱりとしたレモンヨーグルトのソースをかけました。くるみがアクセント。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で、サラダにするとおいしいと聞き、作ってみました。生だとちょっと青臭さがあるように感じたので、軽くチンしましたが、お好きな方は生のままでも。さわやかでクリーミーなソースが合うかなと思い、作ってみました。
ズッキーニのレモンヨーグルトサラダ
ズッキーニを薄切りにして、さっぱりとしたレモンヨーグルトのソースをかけました。くるみがアクセント。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で、サラダにするとおいしいと聞き、作ってみました。生だとちょっと青臭さがあるように感じたので、軽くチンしましたが、お好きな方は生のままでも。さわやかでクリーミーなソースが合うかなと思い、作ってみました。
作り方
- 1
ヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩、にんにくを混ぜてドレッシングを作ります。
-
- 2
ズッキーニは1㎜位の極薄切りにします。ズッキーニをお皿にきれいに並べて、軽くラップをし、20秒加熱します。
-
- 3
ドレッシングをかけます、黒コショウと砕いたくるみを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
ズッキーニはなるべく薄くスライスします。今回は黄色のズッキーニもあったので両方使ってみました。ズッキーニの盛りつけ方次第でおしゃれにアレンジできそうです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏野菜★ズッキーニのヨーグルトサラダ 夏野菜★ズッキーニのヨーグルトサラダ
夏野菜・ズッキーニの薄切りサラダ。ヨーグルトドレッシングを作ったら、あとは和えるだけの簡単美味レシピです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797237
