なすとピーマンのからし醤油おかか和え♪

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チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

からしがいいアクセントになってご飯に合いますよ～＾＾是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で手軽にパパッと作りたかったので♪

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ピーマン 1個
  3. かつお節 適量
  4. ●しょうゆ 大さじ1.5
  5. ●砂糖、酢、からし 各小さじ1
  6. ゴマ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく。ナスは5ミリ幅の半月型に切り、水にさらし、ペーパーで水気を拭き取る。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、中火でナス、ピーマンを炒め、焼き色をつけていく。

  3. 3

    2に合わせておいた●を入れ合わせ、仕上げにかつお節を振れば出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスはしっかり両面焼いたほうがジューシーで美味しいです＾＾

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チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713
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まだまだ料理修行中です☆皆さんのアイディアレシピを参考に楽しくお料理できたらいいな～(＾0＾）/☆
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