バター・ショートニング・シナモンシュガー以外の材料を、ＨＢにセットし生地コースをスタート。

生地がある程度まとまったら、バター・ショートニングを入れる。

出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出す。
２分割し、ベンチタイム・・・１５～２０分。

成形・・生地を伸ばして全体にシナモンシュガーを振る。端からクルクルと巻いていく。

ホイロ・・・３５℃、４５～５０分。
焼成・・・１９０℃予熱。１９０℃、２３分。