作り方
- 1
バター・ショートニング・シナモンシュガー以外の材料を、ＨＢにセットし生地コースをスタート。
- 2
生地がある程度まとまったら、バター・ショートニングを入れる。
- 3
出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出す。
２分割し、ベンチタイム・・・１５～２０分。 - 4
成形・・生地を伸ばして全体にシナモンシュガーを振る。端からクルクルと巻いていく。
- 5
ホイロ・・・３５℃、４５～５０分。
焼成・・・１９０℃予熱。１９０℃、２３分。
コツ・ポイント
今回はFAUCHONのシナモンシュガーを使用しましたが、自分でシナモンと砂糖をブレンドすると、もっと、シナモンが香ります。
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テレビで見たイギリスパンのレシピを参考につくりました。なんどかつくってみて、自分なりに配合を変えて私のパンが完成しました。どなたにあげても喜んでもらえるパンになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761358
