あっさりシュウマイ
まことキッチン @cook_40045897
夏向けのシュウマイ、いかがですか？
大葉、枝豆入りです★
このレシピの生い立ち
シュウマイは好きだけど 上にのってるグリンピースが苦手な夫のため
夏の枝豆を換わりに飾ったのがきっかけ。
面倒なので冷凍の枝豆使ってますが・・美味しいですよ♪
あっさりシュウマイ
夏向けのシュウマイ、いかがですか？
大葉、枝豆入りです★
このレシピの生い立ち
シュウマイは好きだけど 上にのってるグリンピースが苦手な夫のため
夏の枝豆を換わりに飾ったのがきっかけ。
面倒なので冷凍の枝豆使ってますが・・美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにミンチ、豆腐、みじん切りに刻んだ大葉＆枝豆、味噌にゴマと片栗粉を入れてよく混ぜる。
-
- 2
シュウマイの皮に①を詰め
飾りの枝豆（刻んでないもの）をトッピングする）フライパンに油を敷いて並べ 水をいれ蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 3
できあがり～♪
★ウチではポン酢つけて食べます。
-
コツ・ポイント
いつも適当に作ってるので分量がはっきりしなくてごめんなさい。
皮に詰めるとき・・・適当に作ってるのでかたかったり 柔らかすぎたりする私。その時の対処法書いときます。
◆１で材料を混ぜ合わせ 緩すぎたら片栗粉を増やすか麩を砕いたものを増量すればいいかと思います。
◆かためのときは 水を大さじ１くらい入れるか摩り下ろし山芋があれば少々入れます。
◆刻んで混ぜる枝豆は粗く潰す程度で。
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