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簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き
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簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

ピリ辛で美味しい照り焼きです。お弁当にも良いですね♪
このレシピの生い立ち
テレビの番組で紹介され、アレンジしました。

ピリ辛で美味しい照り焼きです。お弁当にも良いですね♪
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テレビの番組で紹介され、アレンジしました。

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簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

ピリ辛で美味しい照り焼きです。お弁当にも良いですね♪
このレシピの生い立ち
テレビの番組で紹介され、アレンジしました。

ピリ辛で美味しい照り焼きです。お弁当にも良いですね♪
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材料

4人分
  • ぶりの切り身 4切れ
  • ふり塩 少々
  • ●醤油 大匙３
  • ●砂糖 大匙１
  • ●酒、みりん 各大匙２
  • ●豆板醤 小さじ１～
  • 白ごま 少々
  • 長ネギ（ぶつ切り） 1本
  • ピーマン（縦に4等分） 2個
  • いんげん（冷凍） 20本
  • 小麦粉 適宜
  • ごま油 大匙２
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身に軽く塩を振り5分置きぶりから出た水分をキッチンペーパーで丁寧に取り両面に軽く小麦粉をふる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ熱し１のぶりを入れてこんがり焼き裏返したらネギのぶつ切り、ピーマン、いんげんを入れてこんがり焼く

  3. 3

    ●はあらかじめ合わせて置き、２に回しかけて照りが出るまでブリの両面、野菜をよくからめる。

    • 簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    綺麗に盛り付けて完成(^_^)/

    • 簡単！野菜たっぷり♥ピリ辛ぶりの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉をふる時にあく取網とか茶こしを使うと薄く綺麗に小麦粉がつきます。辛みが苦手な方は豆板醤を加減してください。野菜はしし唐も良いでしょう。大根おろしを添えても良いですね♪

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ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142
2012/12/12 04:40に公開
簡単・簡単・簡単が大好きな主婦です。思い付き料理が多いかな～♪塩と砂糖にこだわっています＾＾
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 いんげん ピーマン 酒 小麦粉 長ネギ

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