1＊手羽先は気になる方は水洗いをして
水気を拭き取って下さい。
1＊骨にそって切り込みを入れると火の通りが早くなります。
2＊残りのお肉は揚げる直前に粉を塗します。
＊酢を少し加えるとさっぱりとして美味しいです。