ごまごまかつお。
tamagogohan @cook_40085922
かつおが安くて美味しい時期にぴったり。
このレシピの生い立ち
かつおが安いときに1柵買ってくるものの、そのままお刺身だと途中で飽きてしまうことも多々あり。
ごまを付けて焼くことで、香ばしくなり最後まで美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおにごま油を薄く塗る
- 2
バットに白ごまを広げてかつをにまぶす
- 3
フライパンで香ばしく焼く
- 4
千切りしたしそ、みょうがをのせてポン酢を掛ければ出来上がり
コツ・ポイント
焼いている間にごまが取れてくるので、しっかりと押さえてかつおに密着（？）させてください。
あとは薬味たっぷりで。
似たレシピ
-
-
-
薬味たっぷり 塩ごま油で食べる鰹の刺身 薬味たっぷり 塩ごま油で食べる鰹の刺身
美味しい鰹が出てくる春から夏にかけてとてもピッタリな料理です。薬味たっぷりなのでサッパリ食べれておつまみにもピッタリ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761938
