テフロン加工のフライパンに◎を投入してからトロ火にかけ、じっくりと香味を引き出す。（約15分）ローズマリーは焦げやすいのでお早めに引き上げ、鷹の爪・にんにくも写真のようになったら引き上げる。

強火にしてヒイカを投入、素早くハーブソルト、胡椒、2分程度で炒めながらトマトペースト1/2量を炒め和える。火が通ったらスグにヒイカを取り出す。（忙しいです（＾＾；）

フライパンにトマトペースト1/2量を足して煮詰める。このとき取り出したヒイカの器にも汁が溜まるので随時足しながら煮詰める。

写真のように煮詰まったら火を消して粗熱を取る。取れてからヒイカを戻し、そのまま冷まし味を馴染ませる。頂くときに★を添える。完成♪