大根を6、7センチくらいの長さでちょっと太めの千切りにしておく

フライパンにごま油、みじん切りのしょうがと種を取り除いた唐辛子をいれる。しょうがの香りが出たら大根を入れて炒める。

大根に火が通ってきたら★の調味料を合わせてフライパンに投入。水分がなくなったら出来上がり

器にもりかつお節とネギを上からかけたらok