簡単！牡蠣グラタン
ぎんさま @cook_40052052
ホワイトソースはカップスープで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
グラタンが好きで良く作りますがホワイトソースを簡単に作るのに眠っていたカップスープの素を使ってトロミを付けたらどうかなと試してみたら簡単に出来ました。
簡単！牡蠣グラタン
ホワイトソースはカップスープで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
グラタンが好きで良く作りますがホワイトソースを簡単に作るのに眠っていたカップスープの素を使ってトロミを付けたらどうかなと試してみたら簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意して（コーンクリームスープを使いました）
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- 2
玉ねぎはスライス、ジャガイモと人参は薄くスライスして下さい（火が通りやすい）
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- 3
フライパンにバターを入れて
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- 4
玉ねぎがシンナリするまで炒めます
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- 5
ジャガイモと人参も入れて軽く炒めます
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- 6
牛乳を入れて具材が柔らかくなるまで煮ます
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- 7
コーンスープの素を入れて、軽く塩コショウし、よくかき混ぜトロミが付いたら火を止めます
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- 8
鍋に白ワイン1カップを入れ沸騰させアルコールと飛ばします
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- 9
牡蠣を入れてプリっとしたら火を止めてザルで水分を切ります
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- 10
耐熱皿にバターを塗って具材を入れて一番上に牡蠣を乗せて
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- 11
溶けるチーズパン粉を振りかけ、２５０℃のオーブンで１５分焼きます
-
- 12
焦げ目が付いたら完成!
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コツ・ポイント
早く火が通るようにジャガイモと人参は薄く切って下さい。牡蠣の代わりに鶏肉を使っても美味しく出来ます。その場合は玉ねぎと一緒に炒めて下さい。
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