サーモンサラダ
やまちゃん１９６５ @cook_40085466
バルサミコ酢の自家製ドレッシングとサーモンサラダが絶妙にワインと合います。
このレシピの生い立ち
白ワイン特に甲州と合うつまみを意識してドレッシングを考えてみました。
サーモンサラダ
バルサミコ酢の自家製ドレッシングとサーモンサラダが絶妙にワインと合います。
このレシピの生い立ち
白ワイン特に甲州と合うつまみを意識してドレッシングを考えてみました。
作り方
- 1
使用したオリーブ・オイルとバルサミコ酢
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- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
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- 3
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
サーモンを薄く切り
さらした玉ねぎの上に盛りつける。
サニーレタスと水菜を添えて - 4
合わせた白ワインは
甲州小樽仕込み2011
樽からくるバニラの香りのワインがバルサミコ酢ドレシッグとよく合いました。 -
コツ・ポイント
ドレッシングに少し白ワインを加えるのがミソ
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