牛肉は１００ｇに対して約塩麹→オリーブオイル大さじ1でビニールに入れて揉み込み10分ほどなじませておく。

カップ１の水にコンソメ小１を溶かし鍋に入れ沸騰させてオモリが触れたら長めに弱火で2分かける。

オモリが落ちるまでに肉をバターで炒め黒コショウをかける。（お好みでコショウはなくても可）

彩りにパセリをかけて出来上がり～♪
あっつあつの内にお召し上がりくださいね～

今回は活力鍋で煮ましたが圧力鍋や普通の鍋でも同様にクタクタになるまで煮てください。普通鍋の場合は水分量は少し増やす。