海老とクリームチーズの生春巻き♪

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bvivid @bvivid

海老とクリームチーズに海苔の風味がマヨネーズとの相性抜群☆スイートチリソースと醤油を混ぜたソースにも合い美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた生春巻きをアレンジして作りました!

海老とクリームチーズの生春巻き♪

海老とクリームチーズに海苔の風味がマヨネーズとの相性抜群☆スイートチリソースと醤油を混ぜたソースにも合い美味しいですよ♪
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材料

4人分
  1. むきえび 400g
  2. クリームチーズ 12本(約10cm×0.5cm角)
  3. きゅうり(細切り) 2本
  4. 焼き海苔(8等分) 2枚
  5. マヨネーズ 適量
  6. ライスペーパー 12枚
  7. ●スイートチリソース(市販) 大さじ4
  8. ●しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    器に●の調味料を混ぜ合わせ、ソースを作る。

  2. 2

    むきえびは塩茹でし、粗熱を取っておく。

  3. 3

    ライスペーパーをぬるま湯で戻し、焼き海苔の上にきゅうり・クリームチーズを乗せてマヨネーズを塗り、海老を乗せて巻く。

  4. 4

    3の手順を繰り返し、1ソースと一緒にお皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

③で巻き易い順番で巻いて下さいね♪

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