やわらか〜い！たこのトマト煮♪
☆マイン☆ @cook_40061127
ボイル済みの たこをまた煮込むので とっても柔らか！今宵はビールorワイン？
このレシピの生い立ち
たこが いつもより お安く手に入ったので 洋風に食べたいと 考えました。
やわらか〜い！たこのトマト煮♪
ボイル済みの たこをまた煮込むので とっても柔らか！今宵はビールorワイン？
このレシピの生い立ち
たこが いつもより お安く手に入ったので 洋風に食べたいと 考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋に八分目くらいまで（たこを入れて 浸かりきるように）湯を沸かし たこを丸ごと入れ40分茹でる。
- 2
１の たこを取り出し 一口大に切る。ニンニクは皮をむいて5mm幅くらいにスライスする。
- 3
鍋にオリーブ油を熱し ニンニクを炒め 香りがたってきたら たこを入れ軽く炒める。
- 4
3にワインを入れ しばらく アルコール分をとばし カットトマトを入れる。
- 5
4に塩 ブラックペッパーで味を調整し ローリエを入れ 弱火で たまに混ぜながら 15分位 煮込む。
- 6
5を皿に盛り付け 刻んだイタリアンパセリを振り掛け 出来上がり♪
コツ・ポイント
4で トマトソースを作る時 焦がさないように 気をつけて下さいね〜。最後は好みでオリーブ油（分量外）を回しかけても OK！
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