じゃがいもを綺麗に洗い、皮ごと茹でる。
(私はレンチンしちゃいます)
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。

フライパンにバターを溶かし、ひき肉全体が白っぽくなるまで炒める。

【２】にみじん切りにした玉ねぎを入れ、軽く混ぜ合わせたら、☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせすぐに火を止める。

【１】で茹でたじゃがいもを皮ごと包丁で切る。(熱いうちに皮を剥いて、皮を粗みじんにしてもOK)皮は捨てないで！

いもをマッシュし、軽く塩、胡椒をする。

【5】に【3】を入れ、混ぜ合わせる。具が堅い様子だったら牛乳を入れ、硬さを調節する。

【6】を好きな形に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、油で揚げる。キツネ色になったら出来上がり！