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鳥肉の汁そば
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鳥肉の汁そば-レシピのメイン写真

鳥肉の汁そば

樟葉けいこ
樟葉けいこ @cook_40078171

お腹に優しいオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪いので優しいものを食べたくて。

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樟葉けいこ
樟葉けいこ @cook_40078171

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材料

2人分
  • そば(ゆで) 320g
  • 鶏もも肉(皮なし) 80g
  • カットわかめ 2g
  • しめじ 20g
  • 白ネギ 20g
  • Aだし汁 260ml
  • A薄口醤油 大匙1強
  • Aみりん 大匙1強
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    そばは熱湯でゆでて水けをきり、器に盛りつける。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。白ねぎは細切りにし、サッと水にさらして水けをきる。

  3. 3

    鍋にAのだし汁を沸かし、淡口醤油とみりんを入れ、鶏肉を加える。しばらくしてからしめじも加え、火が通るまでしばらく煮る。

  4. 4

    鶏肉としめじを取り出しておく。そばの上に鶏肉、しめじ、わかめをのせ、煮汁を注ぎ入れる。白ねぎをあしらい、七味唐辛子を振る

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樟葉けいこ
樟葉けいこ @cook_40078171
2012/12/17 03:21に公開

このレシピのキーワード

シメジ ワカメ そば 鶏もも肉 長ネギ

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