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マクロビ仕様!プルーンであんこ
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マクロビ仕様!プルーンであんこ-レシピのメイン写真

マクロビ仕様!プルーンであんこ

oyatsukko
oyatsukko @cook_40086167

プルーン使ったヘルシーでナチュラルなあんこです。そしてプルーンのおかげでこくのあるあんこで、食べだすと止まらない!
このレシピの生い立ち
できるだけお砂糖を控えたくて考案しました。

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できるだけお砂糖を控えたくて考案しました。

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プルーン使ったヘルシーでナチュラルなあんこです。そしてプルーンのおかげでこくのあるあんこで、食べだすと止まらない!
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材料

2カップ分
  1. ゆで小豆 2カップ
  2. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  3. みりん(あじの母でも) 大さじ3
  4. 塩 ひとつまみ
  5. プルーン 10つぶ程度
  6. 水 ひたひたになる程度
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作り方

  1. 1

    材料をすべて小鍋に入れて火にかける

  2. 2

    まだ少し水分がある程度で火をとめる

  3. 3

    ブレンダーで混ぜてこしあんにする

コツ・ポイント

プルーンは種ありで作ることもできますが、
ブレンダーで混ぜる前に取り出す必要があります。
甘さ控えめなので、お好みで加減をしてください。

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oyatsukko
oyatsukko @cook_40086167
2012/12/17 00:29に公開
基本的にベジタリアンな生活をしております。マクロビオティックやアレルギー対応のお菓子を作るのが好きです。そんなお菓子レシピを掲載していきたいなと思っています。
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