じゃがいもはレンジで柔らかくしておき、マッシュし、塩こしょうをして冷ましておきます。

①が冷めたら、５等分に丸めます。豚肉は２枚セットにして、塩こしょうをしてポテトを芯にして巻いていきます。

同様に５個作り、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１８０℃の油で色がつくまで揚げます。