牛肉は1.5cmかけ３cm程度の短冊状に切る。ほうれん草はゆでて、よく水を切り、刻んでおく（冷凍ほうれん草も可！）

鍋に油、刻んだにんにくをいれ香りが出るようにいためる。にんにくに火が通ったら火を強火にし、たまねぎを加えていためる。

たまねぎが軽くいたまったら、牛肉を加えてそのまま強火でお肉の表面の色が変わるまでいためる。

お肉が全体手に薄茶色になったら醤油を加えて、蓋をして中火で１０分ほど煮る。たまに様子を見て、焦げないよう水を少々加える。

ピーナツバターを加えて、混ぜる。次にほうれん草をくわえる。水分がないようならば水を加えて、コショウを加えて５分ほど煮る。

とろみがほしければ、小麦粉を水に溶いて加えて煮立たせてください。
ご飯に添えて食べてください。