私の好きなすき焼き

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

こってり焼いた感のあるすき焼き♪
このレシピの生い立ち
母が関西風のすき焼きと言ってラードを塗るタイプのものをいつも作っていました。

私の好きなすき焼き

こってり焼いた感のあるすき焼き♪
このレシピの生い立ち
母が関西風のすき焼きと言ってラードを塗るタイプのものをいつも作っていました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 400g
  2. 白菜 100g
  3. 長葱 1本
  4. しめじ 1房
  5. えのきだけ 1房
  6. 厚揚 1丁
  7. マロニー 20本
  8. ラード 1片
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 大さじ3
  11. みりん 大さじ3
  12. 醤油 大さじ3
  13. お湯 400cc
  14. 4個
  15. ラーメン 1玉

作り方

  1. 1

    白菜を3cm角、長葱を3cm長、厚揚を8等分する。しめじとえのきだけの石づきを取ってばらす。

  2. 2

    鍋にラードを塗り、野菜を炒め、次に牛肉を炒める。

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、醤油、お湯を加えて煮立ててから、厚揚、マロニー、ラーメンを入れる。

  4. 4

    溶き卵をつけていただく。

コツ・ポイント

煮るより焼く感じで〜

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kaguravega
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職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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