なすは所々皮をむき、1cm角に切って水にさらす。

ジャガイモも1ｃｍ角に切り、水にさらしてからふんわりラップに包み、電子レンジにかけてやわらかくする。

フライパンに油を敷き、ひき肉とにんにくを炒める。

3.にナスと☆を加え、汁気が半量になるまで煮る。

じゃがいもと4.を合わせてグラタン皿にいれ、チーズを乗せてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。