ヘルシーで万能な秋のかぼちゃクリーミーペンネ
材料さえ用意すればワンパンなので、楽ちんです。生クリームの代わりにコーヒーフレッシュで脂質抑え！お味噌でこっくりだけど、塩分少なめ！味付けはほぼこれ！脂も銀生鮭なので、油は使いませんが、良質な脂質(オメガ脂肪酸3)がとれます！余ったら、作り置きのおかずにも、アルミカップにチーズを乗せてお弁当にも！ゆで卵を加えて、サラダにも！冷めても美味しいです！1食に食物繊維、ビタミン類たっぷり！3人分で580kcal位なので一人分194kal程。タンパク質9g 脂質6～7g 糖質25g 塩分0.3～0.7gなので、結構ヘルシーです。
ヘルシーで万能な秋のかぼちゃクリーミーペンネ
材料さえ用意すればワンパンなので、楽ちんです。生クリームの代わりにコーヒーフレッシュで脂質抑え！お味噌でこっくりだけど、塩分少なめ！味付けはほぼこれ！脂も銀生鮭なので、油は使いませんが、良質な脂質(オメガ脂肪酸3)がとれます！余ったら、作り置きのおかずにも、アルミカップにチーズを乗せてお弁当にも！ゆで卵を加えて、サラダにも！冷めても美味しいです！1食に食物繊維、ビタミン類たっぷり！3人分で580kcal位なので一人分194kal程。タンパク質9g 脂質6～7g 糖質25g 塩分0.3～0.7gなので、結構ヘルシーです。
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下準備していきます。ペンネは手で大体3つかみです。
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- 2
冷凍庫から出しておきます。玉ねぎ撮り忘れました…。
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- 3
アスパラは下から指四本部位までピーラーで皮を剥き、斜めに切っておきます。これも撮れてませんでした…。
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- 4
かぼちゃこそは！小さく切って、水にさらし、レンジで500wで1分チン！
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- 5
フライパンを中火にし、生銀鮭をいれ、火が通るかな？位になったら、②③④を投入し、炒める。鮭からかなり脂がでます！
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- 6
次にお水を入れ、沸騰したら、3分ペンネを投入！混ぜて、蓋をし1分半を繰り返す。かたさの加減のお水加減はお好みで！
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- 7
3分ペンネだけど、3分で終わりません！6分(笑)やわめが好きなので！コーヒーフレッシュを4つ入れ、コトコト！色味は↓
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- 8
いい感じにとろみも出てきたら、お味噌、オリゴ糖、お好みでお塩を加え、混ぜて味を整えます。お醤油を少し入れても美味しいです
- 9
少しだけコトコトします。ペンネは出来上がり！
- 10
⑨までの間に大葉を細切りに、アスパラの穂を500wで20秒レンチンして、飾り付けの用意をしておきます。
- 11
盛ります！黒胡椒をふり、一人大葉1枚、アスパラの頬の部分1つ飾れば出来上がり！
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コツ・ポイント
先に下準備をしとけば楽です。カロリーが低い分プロセスチーズを足しても〇顆粒ニンニクやタバスコでアクセントも〇作り置きにもお弁当のオカズにも、ゆで卵を加えてサラダにも！万能ちゃんです！
つくれぽ
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