アプリでひらく作り方
- 1
青菜、三つ葉をシャキッと感が残る程度に茹で、しっかり水気を切る。
- 2
くるみをすり鉢でする。（かたまりが残ってもよい）
- 3
2に白みそ、マヨネーズ、砂糖、醤油を入れ、混ぜ合わせる。くるみみそは多いようなら半分ほど別に取り、他のメニューに使えます
- 4
3に1の青菜を茹でたものを入れ、全体に混ざるまで混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でた青菜はよく水を絞ってください。でないと水っぽくなってしまいます。
くるみ味噌は多そうであれば、別に取り、田楽などに使っても美味しいです。
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