ダシ不要！　簡単♪手羽元と白菜のスープ

ダシ不要！　簡単♪手羽元と白菜のスープ-レシピのメイン写真

ダシ不要！　簡単♪手羽元と白菜のスープ

つばめ♪ @cook_40086349

特別な調味料がなくても簡単に一品できます☆
冷蔵庫のお掃除、節約に♪

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母から聞いたレシピをアレンジしました。

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材料

４人分

手羽元（手羽先や手羽中でも可）８本
にんにく(みじん切り) ２片
しょうが(みじん切り) にんにくと同量
ごま油（サラダ油でも可）小さじ２
★水１０００ｍｌ
★塩小さじ２
★白菜１／４玉
★にんじん（イチョウ切り）１／２本
★れんこん（イチョウ切り）約１０センチ
その他　こんにゃく、ごぼうのささがきなどお好みで

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作り方

1

ごま油を深めの鍋に入れ、熱する。
にんにく、しょうがを鍋に入れ、香りが立つまで火を通す（焦げ付かないよう弱火で）
2

手羽元を皮を下にして入れ、焼き目がつくまで中火で火を通す。
3

焼き目がついたら★を入れ、沸騰するまで中火、その後弱火で全ての材料に火が通るまで煮込む。（１０分～１５分）
4

そのままのスープに飽きたら冷凍うどんをレンチンしてインしたら手軽に朝食や昼食になりますv(｀ゝω・´)

コツ・ポイント

手羽元の焼き目はしっかり入れましょう。
ダシがなくても鶏の旨みでじゅうぶんおいしいスープになります♪

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つばめ♪

つばめ♪ @cook_40086349

2012/12/09 07:57に公開

手軽にできるもの、材料費がお安くあがるもの中心にアップしていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

スープ白菜ごぼうにんじんれんこんこんにゃく鶏手羽中にんにくとり手羽先しょうが手羽元

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