ふわっ、とろ、ハンバーグ＊
ち０９２７ @cook_40086358
材料は各ご家庭のいつも通り！ただコネるときのpointさえできればみな大好きハンバーグ(^^)
このレシピの生い立ち
食べてもらうことが幸せ！作ることが幸せ！
ふわっ、とろ、ハンバーグ＊
材料は各ご家庭のいつも通り！ただコネるときのpointさえできればみな大好きハンバーグ(^^)
このレシピの生い立ち
食べてもらうことが幸せ！作ることが幸せ！
作り方
- 1
パン粉を牛乳でふやかしておきましょう！
そして玉ねぎをみじん切りにして炒めます。炒め終わったら冷まします。 - 2
１を冷ましている間に挽き肉をコネコネ＊（point:手は氷水などで冷たーくすること）
- 3
玉ねぎを加えてコネコネ＊
（このときも手は冷たくね） - 4
１でふやかして置いたパン粉を加えてコネコネ＊ 手は冷たくね（笑）
- 5
１でふやかして置いたパン粉を加えてコネコネ＊（くどいけど手は冷たくね（笑））
- 6
卵を加えてコネコネ＊ ここも手は冷たく！
形を整えてフライパンでジューって★ - 7
焼きあがっらお皿に乗せてソースをかけて目玉焼きを焼きます。お好みで黒胡椒！ハンバーグに乗せて完成！！
コツ・ポイント
常に手は冷たくすることで挽き肉の脂が溶けてしまうことなくふわっふわっのジューシーなハンバーグができます(＾＾)
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