ニラはザク切りにします。もやしは袋を開けて中に水を入れ、口をぎゅっと持って振ります。水を捨てて、その中にニラを入れて電子レンジで３分加熱

ザルにあけてあら熱をとった後、ふきんに包んで水気をシッカリとります。

ポリ袋に、２と調味料を全部入れて、軽くモミモミした後、冷蔵庫で10分以上放置。