餅は5等分に切ります。

豚バラ肉2枚を並べ、その上に餅とインゲン2本とえのきだけをのせます。

肉でくるくる巻き、小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油をひき、肉巻きを入れ、蓋をして、両面焦がさないように気をつけながら、蒸し焼きにします。

調味液を加えて、煮絡めて出来上がりです。