オニオンきゅうりの酢の物

ななしな @cook_40045747
いつもはキュウリとツナの酢の物を作るんですが、今日はたまねぎを入れてみました。たまねぎの甘みがあるせいか、砂糖を入れなくても美味しかった~。
紫たまねぎを使っていますが、普通のたまねぎでOKです!
このレシピの生い立ち
キュウリの酢のものがすきでよく作っているのですが、まだまだたまねぎが沢山あるので、たまねぎを消費できるよう分量を調整してみたら、想像以上に美味しかったので。きゅうりだけのときは砂糖を入れますが、砂糖なしでOKでした。
オニオンきゅうりの酢の物
いつもはキュウリとツナの酢の物を作るんですが、今日はたまねぎを入れてみました。たまねぎの甘みがあるせいか、砂糖を入れなくても美味しかった~。
紫たまねぎを使っていますが、普通のたまねぎでOKです!
このレシピの生い立ち
キュウリの酢のものがすきでよく作っているのですが、まだまだたまねぎが沢山あるので、たまねぎを消費できるよう分量を調整してみたら、想像以上に美味しかったので。きゅうりだけのときは砂糖を入れますが、砂糖なしでOKでした。
作り方
- 1
キュウリ、たまねぎを別々にスライサー(もちろん包丁で薄切りでもOK)で薄くスライスする。別々に分量外の塩(小さじ1/2程度)の塩(分量外)を振り、もんでおく。
- 2
キュウリ、たまねぎから水がでてしっとりしたら、それぞれ塩辛くなくなるまで水であらい、しっかり水をしぼる。
- 3
ツナの缶をあけ、汁気をしっかり切る。
2のたまねぎ、キュウリと一緒にボウルに入れ、酢と醤油をかけ混ぜ合わせる。
時間があれば冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
しっかり水を切ること。塩もみの塩は多すぎると辛くなります。私の研究の末?小さじ1/2程度が適量かと思われます。
大皿に盛られていたら私ひとりでたべちゃうくらいおいしいです。
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