小麦粉で！丁寧に作るホットケーキ
Emmm @cook_113993136
ホットケーキミックスなし、少し時間をかけて丁寧につくるホットケーキです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
つるんとキレイに焼く方法も紹介しているのでぜひ試してみてください～★
甘さ控えめなので、甘めが好きな人は砂糖を追加してください！
小麦粉で！丁寧に作るホットケーキ
ホットケーキミックスなし、少し時間をかけて丁寧につくるホットケーキです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
つるんとキレイに焼く方法も紹介しているのでぜひ試してみてください～★
甘さ控えめなので、甘めが好きな人は砂糖を追加してください！
アプリでひらく作り方
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※バニラパウダーがない場合は、バニラエッセンスをBに加えてください。無しでもいけます！
- 2
Aの材料を混ぜ合わせておく。
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- 3
Cのバターを電子レンジで溶かす
- 4
Bの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。ヨーグルトのだまがなくなるまでよく混ぜる
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- 5
BにAをすべて加えて泡だて器でよく混ぜる
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- 6
溶かしておいたCのバターを加えて混ぜる。見た感じ混ざり切ったらOK
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- 7
冷蔵庫で10分休ませる。
- 8
この後サラダ油を薄く引いたフライパンで焼いてもOKですが、つるんときれいに焼く方法もご紹介します：
- 9
【きれいに焼く方法】
油をひく前のフライパンに1cmほど水を入れ、沸騰するまで加熱する。 -
- 10
沸騰したらお湯を捨て、水気をふき取る。すぐにサラダ油を薄くひいて紙でふき取り、生地を流して弱～中火で蓋をしてじっくり焼く
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- 11
（ここでじっくり時間をかけて焼くことでしっとりしたホットケーキになります！）
- 12
焼き色がついたらひっくり返して、焼き色がつくまで焼く。
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- 13
完成★
-
- 14
焼き色にムラができる場合はフライパンの温度が高くなっているので、一度水を入れるなどして冷ましてみてください。
- 15
焼いてすぐ食べない場合は乾燥防止のためにボウルなどで覆っておくと、時間がたってもふわふわ触感を楽しめます。
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