鶏のささ身とカラフル野菜炒め
kurukurumin @Maki_Oyama
我が家定番のオイスターソースの炒め物です。今日は低カロリーに鶏のささ身で作ってみました。
このレシピの生い立ち
使い忘れていた赤ピーマン1個を冷蔵庫の野菜室で発見！急遽夕飯の炒め物に使ってあげました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささ身は食べやすく削ぎ切りして、軽く塩・胡椒する。赤ピーマン、人参は細切り、ニラは３㎝ほどのざく切り。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉を色よく炒めたら、人参、ピーマン、モヤシを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
にらを投入して、塩・胡椒、酒、オイスターソースを入れて味を絡めて、ニラに火が通ったら、薄い水どき片栗粉で絡めて出来上がり。
- 4
（2009，07，12にお陰さまで話題入りさせて頂きました。
有難うございました。） -
コツ・ポイント
特にありませんがカラフルで彩りも良く、お弁当にもGOODです。
リアクション
レシピ作者
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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