小豆島特産品のオリーブ素麺を使いお味噌汁風にしあげてみました＾＾

忙しいときでも短時間で作れる軽食です。そうめんは暑いときに冷たくいただくのが定番ですが、温かい麺でもとてもおいしく、1年中重宝する食材です。麺つゆは市販のものでもかまいませんが、だし袋と醤油とみりんでつくるつゆもかんたんなのでご紹介します。トッピングはお好みで、あるものでもおいしく仕上がります。カボスフレーバーのオイルをかけて味変も楽しめますよ。

夏に残ったソーメンを温かいにゅうめんにして、美味しく頂けます^_^

そうめんを酸辣湯麺風にアレンジした、優しく酸っぱ辛いにゅうめんです♪

暑い時こそ、冷房で冷えた身体を温めたくて。

あっさりとした和風だしのにゅう麺が食べたくて♡自分好みの味で作りました(⁠^⁠^⁠)

素麺をお出汁に直接入れるので、一つのお鍋で出来ます。昆布締めに使った後の昆布を利用してお出汁を作りました。

味噌ラーメン風の、にゅう麺です。にゅう麺とは、温かくして食べるそうめんのことです。

豚の角煮を作った次の日はこれが一番です！沖縄ソバを入手するのは大変ですが、そうめんでも簡単に沖縄ソバ風になります！

15/2/21話題入り有難うございます、夏に残ったそうめんありませんか、こんな風にして温まりますよ

にゅうめんで３位ありがとうございます。夏のお素麺、この時期は温かいにゅうめんがいいですよね。

ラーメンの麺がなかったので、そうめんをラーメン風にしてみました。