塩麹で☆アッサリお好み焼き
cafepanda @cook_40052368
タレ･ソース・だしは使わず、塩麹のみで味付けします＾＾ しーママ♪さんのレシピを参考にした簡単生地で野菜タップリ♪
このレシピの生い立ち
塩麹で焼いたお肉が美味しかったので、これでお好み焼きを作ったらどうなるかな？と思い作ってみました☆しーママ♪さんのもやしのお好み焼きレシピID：18928719 が簡単で美味しかったので、アレンジさせていただきましたm（_ _）m
塩麹で☆アッサリお好み焼き
タレ･ソース・だしは使わず、塩麹のみで味付けします＾＾ しーママ♪さんのレシピを参考にした簡単生地で野菜タップリ♪
このレシピの生い立ち
塩麹で焼いたお肉が美味しかったので、これでお好み焼きを作ったらどうなるかな？と思い作ってみました☆しーママ♪さんのもやしのお好み焼きレシピID：18928719 が簡単で美味しかったので、アレンジさせていただきましたm（_ _）m
作り方
- 1
豚肉に塩麹小さじ１をもみこんで、３０分くらいおく。その間にｷｬﾍﾞﾂをざく切り、長ネギを小口切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、豚肉をしっかり焼きます。
- 3
ｷｬﾍﾞﾂ・長ネギ・卵・片栗粉と塩麹小さじ１を混ぜ、【２】の豚肉の上に広げます。
- 4
５分ほど焼いたらひっくり返し、もう５分ほど焼きます。
コツ・ポイント
お使いの塩麹によって味が変わります（・ω・）薄かったら、ポン酢で食べると美味しいです♪ 濃かったときは、私はレモン汁を少しかけます（>ｗ<）
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