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おつゆがおいしい肉じゃが☆
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おつゆがおいしい肉じゃが☆-レシピのメイン写真

おつゆがおいしい肉じゃが☆

にゃかと
にゃかと @cook_40071165

子供が喜ぶ甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
子供向けの味で肉じゃが作りました☆

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にゃかと
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材料

2人分
  • じゃがいも(6つ切り) 大2ヶ
  • 人参(乱切り) 1本
  • 玉ねぎ(1cm幅切り) 1ヶ
  • 白滝(下湯で後切る) 1袋
  • 豚小間 100g
  • ダシ 500g
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    なべにごま油をひき、白滝→人参→玉ねぎ→じゃがいも→豚小間の順に炒めます。

  2. 2

    お肉の色が変わったら、ダシを入れてふたをし、煮立ったらあくをとります。

  3. 3

    砂糖・塩を入れ、ふたをして中火で10分くらい煮ます。

  4. 4

    醤油を入れて、ふたをずらしてさらに10分くらい煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

つゆ多めなので、いじらなくても全体に味がつきますし、煮崩れません。

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にゃかと
にゃかと @cook_40071165
2008/07/12 02:47に公開
まだまだ修行中の私。お仕事と家事の両立はクタクタだけど、なるべく娘が喜びますように・・・。なるべく頑張りたいのです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 豚こま 玉ねぎ

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