人参は半月の薄切りにし、ピーマンは輪切り、白菜は４㎝幅ほどに切り、豚バラ肉も４㎝幅ほどに切る。

ごま油、豆板醤、水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンで豚バラ肉を炒め、野菜も入れて炒める。豆板醤を入れて炒め、調味料を入れる。

野菜がクタッとしてきたら、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。再び火に掛けてとろみが出たら、ごま油を入れて出来上がり。