ニラは２㎝くらいハムは短冊切っておきます

卵に、にら、ハム、塩コショウ。旨み調味料一振り、ごま油ちょろっと入れて混ぜ合わせます

フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し卵液を一気に入れて炒めます。火を通しすぎると堅くなるので注意しましょう

こあらなおさんが油揚げで作ってくれました☆