ラーマ＊バター好きのためのマーガリンを鍋に溶かし、一口大に切ったかぶとさつまいもを炒める。

表面が軽く透き通る程度、２〜３分炒める。

水とコンソメを加え、沸騰してから弱火で10分、塩・コショウを加えてかぶとさつまいもが柔らかくなるまでさらに10分煮込む。

柔らかくなったら冷たい牛乳を加え、粗熱が取れたら少しずつミキサーにかけ、鍋に戻す。

再沸騰したら、お皿に盛り付けてできあがり(*^^*)お好みでパセリやあさつきを。