北海道の鹿肉を使ったしぐれ煮です。オリーブオイルに漬けてから調理しているので独特の臭みもおさえられやわらかくいただけます♪
あまじょっぱくてごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
旦那の父が猟で鹿を取ってきました！！解体してロースの食べやすい部分をくれたので早速つくってみました。和風バージョンです。