真っ赤なさくらんぼジャム
pocky25 @cook_40022598
佐藤錦を使って簡単にジャムを作りました。
思っていたよりすっごく綺麗な色になりました♪
このレシピの生い立ち
佐藤錦をいっぱいもらったので、ちょっとだけジャムにしてみたら美味しくできました。
真っ赤なさくらんぼジャム
佐藤錦を使って簡単にジャムを作りました。
思っていたよりすっごく綺麗な色になりました♪
このレシピの生い立ち
佐藤錦をいっぱいもらったので、ちょっとだけジャムにしてみたら美味しくできました。
作り方
- 1
さくらんぼを洗い、ヘタをとり、実を手で半分に割って種を取り出す。（果汁がこぼれるので、捨てないように鍋の上などでやる）
- 2
鍋にさくらんぼ、砂糖の半量を入れて５分ほど置き、水分が出て来るまで待つ。
- 3
レモン汁も加えて火にかける。途中あくが出くるので丁寧にすくう。
- 4
あくがなくなったら、残りの砂糖も加えて１０分ほど弱火で混ぜながら煮詰めてできあがり。（冷めると固まるので、少し早めに終わらせる）
コツ・ポイント
☆上白糖でも作れます。☆甘さはお好みで調節してください。（このレシピだとしっかりした甘さです）
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