アプリでひらく作り方
- 1
野菜を入れる場合は、先に野菜をさっと炒めて、別皿にとっておく。（炒めすぎない）適量のオリーブオイルで。
- 2
中火のフライパンにオリープオイルをひき、あたたまったらにんにくを入れる。
- 3
にんにくがぱちぱち鳴って香りがたってきたら、牛肉を広げながら入れ、丁寧に炒める。
- 4
全体に火が通ったら野菜を入れて強火にし、塩コショウ、一味、醤油、黒胡椒を投入。鍋をふって一気に手早くからめる。
- 5
お皿に移したら、たっぷりバジルを振りかけて、おねぎを載せて完成！！
コツ・ポイント
にんにく好きの人は仕上げにフライドガーリックを振りかけても美味しいです♪
醤油はほぼ香りづけと隠し味なので、入れすぎないように注意です♪
調味の時は一気に手早くからめないと肉が硬くなったり、野菜から水分が出ておいしくなくなります。
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