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*米粉deサクサクピザ生地*

えむらて。
えむらて。 @m_518

米粉を使ったサクサクのピザ生地です。フチのカリカリッが美味~♪
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消費してしまいたい具材があったのでピザにしました。

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材料

2~4枚分
  • 米粉(米粉パン用でもOK) 300g
  • 水 170ml
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • ピザ用インスタントドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    インスタントドライイースト以外の材料をHBにセットします。

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方1写真
  2. 2

    インスタントドライイーストを加え、ピザ生地コースで生地を作ります。

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方2写真
  3. 3

    生地が出来上がったら一度丸めてから平らにならし、分割します。厚め生地がお好みなら2分割に。薄めがお好みなた4分割に~。

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方3写真
  4. 4

    ラップを巻いて冷蔵庫で寝かせます。20~30分くらい。

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方4写真
  5. 5

    寝かせた生地を一度手で押さえ、平たくしてから麺棒で伸ばしてゆきます。

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方5写真
  6. 6

    お好みのソース、具材を乗せて焼成してくださいね^^

    • *米粉deサクサクピザ生地*作り方6写真

コツ・ポイント

HBにお任せなので特にポイントはありません。
今回使用したのは 米粉パン用ミックスです。
製パン用米粉でもOKです。
インスタントドライイーストはサフのピザ用。
パン用の赤サフでもOKです。

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えむらて。
えむらて。 @m_518
2012/12/08 12:28に公開
マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
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このレシピのキーワード

ピザ 米粉

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