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鶏肉とバジルのクリームコロッケ
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鶏肉とバジルのクリームコロッケ-レシピのメイン写真

鶏肉とバジルのクリームコロッケ

さくラブママ
さくラブママ @cook_40086612

クリームがとろ〜り♪バジルがふんわり香ってたまりません(笑)
このレシピの生い立ち
バジル風味の物が大好きなので(*^o^*)

クリームがとろ〜り♪バジルがふんわり香ってたまりません(笑)
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鶏肉とバジルのクリームコロッケ

さくラブママ
さくラブママ @cook_40086612

クリームがとろ〜り♪バジルがふんわり香ってたまりません(笑)
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • バター 40g
  • 小麦粉 60g
  • 牛乳 500cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 乾燥バジル お好みで
  • 小麦粉
  • 卵
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、鶏胸肉も細かく刻む。

  2. 2

    玉ねぎをほんのり飴色になるまで炒め、鶏胸肉を加えて軽く塩胡椒する。

  3. 3

    【2】にバターと小麦粉を入れてなじませる。(かなりぐっちゃりした感じになりますが大丈夫!!)

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れてはかき混ぜてとろみを出し、コンソメと塩胡椒で味をととのえてバジルを振る。

  5. 5

    バッドに広げてあら熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やして成形。

  6. 6

    あとは普通のコロッケのように衣をつけて揚げるだけ♪

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さくラブママ
さくラブママ @cook_40086612
2012/09/06 05:30に公開
よろしくお願いしますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

コロッケ バター 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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