作り方
- 1
鯖の切り身に、×の切れ目を入れる。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、鯖を入れ再沸騰させ湯どうしする。
-
- 3
お湯を捨て、水と調味料を入れ弱火で煮詰める。
-
- 4
15分ほど煮詰め、汁にトロミがついたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
一度、湯どうしして臭みをとりましょう！
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鯖の切り身に、×の切れ目を入れる。
鍋にお湯を沸かし、鯖を入れ再沸騰させ湯どうしする。
お湯を捨て、水と調味料を入れ弱火で煮詰める。
15分ほど煮詰め、汁にトロミがついたら出来上がり☆
一度、湯どうしして臭みをとりましょう！
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