デコポンピール
lakichi @cook_40039651
天草の立派なデコポンで作りました♪材料は皮とグラニュー糖のみ♪とっても簡単に美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
立派な天草のデコポンが届いたので、皮もとっても香りよく美味しそうだったのでピールにしてみました♪
デコポンピール
天草の立派なデコポンで作りました♪材料は皮とグラニュー糖のみ♪とっても簡単に美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
立派な天草のデコポンが届いたので、皮もとっても香りよく美味しそうだったのでピールにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
デコポンは縦４等分にカットし、実と皮を手で剥いていきます。（簡単に手で剥けます）
-
- 2
皮の白い部分を小さいスプーンで、こそげ取っていきます。(実は後で美味しく食べましょう♪）
-
- 3
小さめの鍋に②の皮と、かぶるくらいの水を入れ中火にかけ、沸騰したら１５分くらい茹でます。
- 4
茹でたら、ザルにあげて水気を切り、水にさらし、冷めればザルにあげて水気を取ります
- 5
皮を縦に８ｍｍ幅くらいにカットし小鍋に、皮・４５ｇのグラニュー糖・水をひたひたに注ぎ中火にかけ、
- 6
沸騰したら弱火にして汁けが無くなるまで煮詰めます。(多少汁けは残っていてもOKです)
- 7
オーブンを１００度に予熱しオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけ皮を置き、オーブン１００度で３０分焼き粗熱を取ります
- 8
ボウルにグラニュー糖を入れて、⑦の皮を入れ、全体にまぶしていけば完成♪
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してみて下さい。
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