やっぱりスタミナはこれで
テキサスオヤジ @cook_40060934
簡単、さっぱりニューヨーク ステーキで風邪をすっ飛ばした。
このレシピの生い立ち
風邪気味で倒れる前にステーキでスタミナを付けて
風邪退治成功。
やっぱりスタミナはこれで
簡単、さっぱりニューヨーク ステーキで風邪をすっ飛ばした。
このレシピの生い立ち
風邪気味で倒れる前にステーキでスタミナを付けて
風邪退治成功。
アプリでひらく作り方
- 1
１枚が４５０ｇです。大食いの我が家はこれで３−４人分。軽く塩胡椒します。（醤油を後で使うので、本当に軽い下味付け）
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- 2
フライパンを中火でかけ、熱くなったらサラダ油を引く。肉を入れて両面を焼く。片側１分半くらい。
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- 3
ひっくり返して１分半。油の部分も立てて１−２分。
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- 4
オーブンを前もって１６５度くらいに熱くして入れる。
１３−４分で写真のミディアム レアー。メディアムは後２−３分。 -
- 5
焼け具合はこんな感じ。
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- 6
適当な暑さに切って大根おろしと醤油で食べました。
風邪もすっ飛びました！ -
コツ・ポイント
オーブンが無い時は、両面に焦げ目がついたら、フライパンから取り出し、アルミフォイルを引いて肉を乗せて、蓋をする。火は弱火で。
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