鳥むね肉でもうまうま♪グラタン。
たけゆめママ @cook_40086676
お手軽鳥むね肉で とろ～りおいしい あつあつグラタン。寒い夜にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
大量にあった玉ねぎ消費のためにホワイトソースを１から作ってみたことがきっかけ。おいしくできたので 安い鳥むね肉を使ってグラタンにしてみました。
鳥むね肉でもうまうま♪グラタン。
お手軽鳥むね肉で とろ～りおいしい あつあつグラタン。寒い夜にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
大量にあった玉ねぎ消費のためにホワイトソースを１から作ってみたことがきっかけ。おいしくできたので 安い鳥むね肉を使ってグラタンにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいも にんじんを切り 電子レンジで柔らかくなるまで加熱。我が家のレンジでは6分くらいでした。
- 2
鳥むね肉を一口大に切り 塩胡椒をふったら 片栗粉をまぶし 多めの油でじっくり焼きます。焼き目がついたら一旦取り出します。
-
- 3
鶏肉を焼いたフライパンにバターを足し切った玉ねぎをじっくり炒めます。
- 4
小麦粉を少しずつ足しながら炒め 粉っぽさがなくなったら 少しずつ牛乳を足していきます。牛乳の量はお好みで調節してください
-
- 5
とろみがついたら 鶏ガラスープのもとと塩胡椒で味を整え 鶏肉 じゃがいも にんじんを加え混ぜ合わせます。
-
- 6
耐熱皿にのせ とろけるチーズとパン粉をふりかけ 200℃のオーブンで20分焼きます。焼き加減を見て調整してください。
- 7
完成(^-^)/
-
コツ・ポイント
鳥むね肉に片栗粉をまぶして焼くと柔らかに(^o^)焼くときはついついさわりたくなってしまいますが さわらない方がいい焼き色がつきます。と言っても私はさわってしまうので その間に玉ねぎを切って放置。表面がカリカリに焼けました。
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