カリフラワーのグラタン
モクレーン @cook_40050990
寒い夜にはグラタン(^.^)超簡単グラタンソースにからめるだけなので、カリフラワーの他、何でもグラタンに出来ます♪
このレシピの生い立ち
グラタンが大大大好きです！！
カリフラワーのグラタン
寒い夜にはグラタン(^.^)超簡単グラタンソースにからめるだけなので、カリフラワーの他、何でもグラタンに出来ます♪
このレシピの生い立ち
グラタンが大大大好きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーをひと口大の小房に切り分け、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでる。
- 2
玉ねぎはくし形に、人参はいちょう切りにする。ベーコンは１cm幅で切る。
- 3
厚手の中鍋を中火にかけバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、人参を軽く炒める。小麦粉を降り入れて手早く全体的に混ぜ、
- 4
生クリーム、牛乳を入れて、鍋肌がフツフツとするまでよくかき混ぜながら煮る。調味料を入れて蓋をし、弱火で５〜10分程、
- 5
玉ねぎと人参に火が通りソースにとろみがつけばOK、カリフラワーを入れてソースをからめる
- 6
グラタン皿に盛り、とろけるチーズとパン粉をパラリ、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで５分程焼いて完成♪
コツ・ポイント
作り方２〜４の グラタンソースを使えば、具材は何でも(^^)v ソテーした牡蠣やホタテ、エビ、鮭などの魚介類、下茹でしたブロッコリーやじゃがいも等々、工夫次第です♪
つくれぽ
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