簡単ホワイトソースで！熱々グラタン
寒い日にぴったりの熱々グラタン！
ホワイトソースの素より手間はかかるけど、素材の味が生きていてとっても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースはどうも味が濃くって、でもグラタンが食べたくて食べさせたくて！ならばイチから作っちゃえ！という感じで、珍しくほんのちょっとだけ手間をかけました。
とはいえ簡単な方だと思うので、私のようなズボラさんにもぴったりですよ！
簡単ホワイトソースで！熱々グラタン
寒い日にぴったりの熱々グラタン！
ホワイトソースの素より手間はかかるけど、素材の味が生きていてとっても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースはどうも味が濃くって、でもグラタンが食べたくて食べさせたくて！ならばイチから作っちゃえ！という感じで、珍しくほんのちょっとだけ手間をかけました。
とはいえ簡単な方だと思うので、私のようなズボラさんにもぴったりですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、ブロッコリーは小さめ、玉ねぎはくし切り。マカロニは茹でておき、くっつき防止のためにオイルをまぶしておく！
- 2
バターで鶏肉を炒める。あとから火を通すので、そこまでしっかり炒めなくても大丈夫！
- 3
マッシュルーム、玉ねぎを入れて、しんなりしたらまんべんなく小麦粉をまぶす。ふるいにかけれるとダマにならなくてよい！
- 4
牛乳でのばす。はじめは具材にひたひたくらい！
- 5
小麦粉とバランス見ながら、ホワイトソースの固さを調節。お好みの固さでどうぞ！
- 6
味見して薄ければ、バターと塩こしょうで調節します。コンソメとか入れるとホワイトソースじゃなくなっちゃうので注意！
- 7
ボイルエビ、マカロニを投入！
- 8
耐熱皿に移して、チーズとパン粉をたっぷりかける。200°Cで15分！
- 9
焼き目がついたらできあがり！！熱いうちにたべましょうね！！！
- 10
※すべてフライパンでつくってます！
コツ・ポイント
ホワイトソースの味はバターで決まる！薄いなと思ったらとりあえずバターを入れてみましょう！塩こしょうはそのあとで◎
具は何にしても美味しい！定番のきのこ、マカロニの代わりにじゃがいも…お好きなものをどうぞ！
ソースが余ったら、ドリアにしても◎
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